Descrizione
Il Moscato d’Asti Millesimato Le Fronde di Fontanafredda nasce in vigneti situati nei comuni di Serralunga d’Alba e Santo Stefano Belbo, in provincia di Cuneo.
È prodotto esclusivamente con uve Moscato Bianco, vendemmiate unicamente a mano nella prima decade di settembre e pressate intere. La fermentazione avviene in autoclave di acciaio a bassa temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 2 mesi in acciaio, prima di essere imbottigliato.
Il Moscato d’Asti Millesimato Le Fronde di Fontanafredda è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con fragranti profumi di muschio, fiori di robinia e zagara, arricchiti da persistenti sentori di salvia e di miele. Al palato risulta dolce e caratteristico, molto equilibrato, con note che rimandano al miele e all’uva appena raccolta.
Ottimo nel fuori pasto, è perfetto per accompagnare i dolci, specialmente quelli fini e delicati.
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