Descrizione
Si presenta meraviglioso con un colore rosa corallo, intenso e luminoso. Profilo olfattivo di grande freschezza , pesca nettarina, melagrana matura, ciliegia candita, arancia rossa, pompelmo rosa, limoni, impreziosito da pregiate nuance marine. Al palato denota una struttura notevole, morbido, mai spigoloso, di discreta tannicità ed una vibrante componente acido-sapida. Chiude con un finale caratterizzato da tanto frutto e mineralità.
Si abbina bene a taglieri di salumi e formaggi tipici del territorio o a zuppe di pesce, ma anche sui cruditè, sautè di vongole e piatti vegetariani.
