Descrizione
Vitigno
Cabernet Sauvignon 70%, Sangiovese 30%
Denominazione
Toscana Igt
Gradazione e Formato
14% – 750ml
Vinificazione
Fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata, macerazione per circa 12 giorni a cui segue un affinamento per 12 mesi in barriques di rovere francese ed americano. Ulteriore affinamento in bottiglia per tre mesi.
Descrizione
Le Difese Tenuta San Guido si presenta color rosso rubino intenso, al naso note di frutta rossa e erbe aromatiche, in bocca è elegante e rotondo, fresco con tannini morbidi.
Abbinamenti
Primi con sughi di carne, risotto ai funghi, secondi di carne rossa.
Temperatura di servizio
18-20 °C
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