Descrizione
Ottenuto da uve Gaglioppo e Sangiovese coltivate nei nostri vigneti di Strongoli con esposizione
nord ovest. Dopo una macerazione delle bucce a bassa temperatura ed un anamento sulle fecce
ni, esalta le proprie caratteristiche nel successivo breve passaggio in barriques.
Vino di colore rosso rubino con profumo che ricorda l’amarena con accenno a sentori speziati.
Gusto fresco, pieno, morbido ed armonico.
Si abbina egregiamente a primi piatti di carne, ed arrosti anche di pesce.
Temperatura di servizio consigliata 18 – 20 °C
75 c
