Descrizione
Si presenta di colore giallo dorato luminoso ed esprime profumi agrumati, sentori di frutta bianca e note che ricordano il Mediterraneo tra erbe, terra e salinità. Al palato risulta fresco e vibrante, schietto e intenso.
Nasce dalla vinificazione delle uve di Greco Bianco e Gaglioppo. Il Greco effettua una lievissima macerazione sulle bucce, mentre il Gaglioppo una pressatura leggera. La fermentazione prende avvio grazie ai lieviti indigeni, viene effettuata in acciaio e in seguito i lieviti rimangono a contatto con il vino per 6 mesi. Viene effettuata anche la fermentazione malolattica e non viene impiegato alcun tipo di chiarifica.
I vigneti nei quali viene coltivata l’uva hanno circa 17 anni di età, si trovano a Cirò Marina, paese della Calabria poco a nord di Crotone che si affaccia sul Mar Ionio. Godono di terreni ricchi di argilla e calcare.
Un vino dall’immensa carica espressiva, originale e aderente al terroir del Mar Mediterraneo.
