Descrizione
Interamente composto da uve Nebbiolo, questo Barolo viene vinificato in acciaio ed in seguito affinato in grandi botti di rovere di Slavonia per un tempo di almeno 2 anni. Altri 12 mesi in bottiglia, lo rendono pronto per fare il suo ingresso nel mercato. Il Barolo DOCG Serralunga D’Alba si presenta all’occhio di un colore rosso rubino, con riflessi di tonalità granata. Si apre all’esame olfattivo con un aroma speziato alla vaniglia, impreziosito da note di rosa appassita e sottobosco. Al sorso si presenta piena, morbido e vellutato. Gradevole la persistenza. Ben si abbina a piatti a base di carne rossa e a formaggi semi-stagionati, ottimo anche a fine pasto.
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