Descrizione
Antico vino passito, il cui nome deriva dal greco “mantonicos” (profetico), preferito da sacerdoti e indovini.
Ricavato da vitigni originari della Grecia acclimatati in quest’area verso il VII secolo a.C.
Prodotto in quantità limitata con appassimento naturale delle uve al caldo sole della Calabria.
È di colore ambra con riflessi scuri.
Vino Passito da meditazione e da conservazione, va servito a 11° – 12°, si accompagna bene con formaggi piccanti a pasta dura e pasticceria secca, e si presta molto all’invecchiamento.
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