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Miele di castagno 100% italiano

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Miele biologico Terra del sole

Il miele di castagno, particolarmente ricco di fruttosio, è poco dolce rispetto agli altri.
Dal colore molto scuro e dall’odore intenso, di legno lievemente tannico, ha un deciso sapore di sottobosco.

Formati disponibile:
40gr, 150gr, 260gr, 400gr

Pagamenti Sicuri

Descrizione

Il nostro Miele biologico è al 100% italiano, anzi, pugliese, prodotto solo ed esclusivamente attraverso processi di lavorazione a temperatura ambiente, per preservare e mantenere intatte tutte le caratteristiche organolettiche del miele appena raccolto.

Dal sapore irresistibile, il miele biologico Terra del sole è legato alle fioriture del territorio di Corato e viene prodotto nel rispetto della natura e dei naturali ritmi delle api: poche arnie in una natura incontaminata per ottenere un prodotto d’eccellenza.

Composto principalmente da zuccheri semplici, quali glucosio e fruttosio – in percentuale diversa a seconda della tipologia di miele – e da acqua, acidi organici, enzimi, sali minerali e vitamine, il miele è un alimento di elevato valore nutrizionale altamente digeribile e facilmente assimilabile. Esso si presenta in forma liquida subito dopo la raccolta e cristallizza più o meno rapidamente in base al rapporto glucosio/fruttosio. Più aumenta la percentuale di glucosio più velocemente il miele cristallizza.

A seconda della sua origine botanica il miele è suddiviso in monofloreale e millefiori.

Abbinamenti

Consigliato per aromatizzare piatti forti, oppure sul pane, eventualmente con burro, con la ricotta e i formaggi stagionati, come il parmigiano, difficilmente cristallizza. Favorisce la circolazione sanguigna e aiuta nella disinfezione naturale delle vie urinarie.

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Informazioni nutrizionali

Il glucosio fornisce energia di pronto impiego, il fruttosio, invece, viene assimilato a livello epatico e costituisce una riserva energetica; per questo motivo è altamente consigliato per l’alimentazione degli sportivi, delle persone anziane e dei ragazzi in fase di sviluppo. Sostituisce lo zucchero avendo un potere dolcificante molto elevato e un minor apporto calorico; ha inoltre, grazie alla sua composizione, effetti antinfiammatori, antisettici e antibatterici.

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