Descrizione
Insaccato ottenuto con i tagli della coscia e del filetto, ai quali vengono aggiunti peperone calabrese dolce in scaglie e/o macinato, finocchietto e sale di miniera.
*Prodotto soggetto a calo peso naturale.
STAGIONATURA MINIMA > 45 GIORNI
CONFEZIONAMENTO > IN SOTTOVUOTO
CONSERVAZIONE > A TEMPERATURA NON SUPERIORE A 8° C