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A Vita Cirò DOC Rosato (Gaglioppo)

A Vita Cirò DOC Rosato (Gaglioppo)

Per la realizzazione del Rosato Francesco sceglie le miglori uve di Gaglioppo dalla vigna Fego, quella più vicina al mare. Le uve vengono lasciate macerare per dodici ore per poter fissare il desiderato colore rosa vigoroso come fosse un cerasuolo. Poi il solo mosto fiore fermenta spontaneamente su lieviti indigeni e affina per 9 mesi in acciaio.

Categoria Prodotti di agricoltura e cibo Tag vini calabria, vini rosati

Descrizione

Descrizione

Per la realizzazione del Rosato Francesco sceglie le miglori uve di Gaglioppo dalla vigna Fego, quella più vicina al mare. Le uve vengono lasciate macerare per dodici ore per poter fissare il desiderato colore rosa vigoroso come fosse un cerasuolo. Poi il solo mosto fiore fermenta spontaneamente su lieviti indigeni e affina per 9 mesi in acciaio.

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